Jak zrobić herbatę z kombuchy?
Herbata z kombuchy, znana również jako „czajnik życia”, jest napojem o wielu korzyściach dla zdrowia. Kombucha to fermentowany napój, który powstaje poprzez dodanie grzyba kombuchy do słodzonej herbaty. Proces fermentacji sprawia, że napój staje się bogaty w probiotyki, enzymy i witaminy, co przyczynia się do poprawy trawienia, wzmocnienia układu odpornościowego i ogólnego samopoczucia.
Składniki potrzebne do przygotowania herbaty z kombuchy
Aby zrobić herbatę z kombuchy, będziesz potrzebować następujących składników:
- 1 litr wody filtrowanej
- 4 łyżki herbaty czarnej lub zielonej
- 100 g cukru
- 1 grzyb kombuchy
- 1 szklanka płynu z poprzedniej partii herbaty z kombuchy (starter)
Przygotowanie herbaty z kombuchy krok po kroku
Oto szczegółowy opis kroków, które należy podjąć, aby przygotować herbatę z kombuchy:
Krok 1: Przygotowanie herbaty
Zacznij od zagotowania litra wody filtrowanej. Gdy woda osiągnie temperaturę wrzenia, dodaj 4 łyżki herbaty czarnej lub zielonej do garnka. Pozwól herbacie parzyć się przez około 10 minut, a następnie odcedź liście herbaty.
Krok 2: Dodanie cukru
Po odcedzeniu herbaty, dodaj 100 g cukru do gorącej herbaty i dokładnie wymieszaj, aż cukier się rozpuści. Pamiętaj, że cukier jest niezbędny dla grzyba kombuchy do fermentacji.
Krok 3: Schłodzenie herbaty
Po wymieszaniu cukru, pozostaw herbatę do schłodzenia do temperatury pokojowej. Nie dodawaj grzyba kombuchy do gorącej herbaty, ponieważ wysoka temperatura może zniszczyć probiotyki w grzybie.
Krok 4: Dodanie grzyba kombuchy
Gdy herbata ostygnie, dodaj grzyba kombuchy do naczynia szklanego lub ceramicznego. Upewnij się, że naczynie jest czyste i nie ma w nim żadnych śladów detergentów, które mogłyby zaszkodzić fermentacji.
Krok 5: Dodanie startera
Do naczynia z herbatą i grzybem dodaj szklankę płynu z poprzedniej partii herbaty z kombuchy. Jeśli jest to twoje pierwsze przygotowanie herbaty z kombuchy, możesz zastąpić płyn z poprzedniej partii herbaty octem jabłkowym o niskiej zawartości octu.
Krok 6: Fermentacja
Po dodaniu startera, przykryj naczynie gazą lub ściereczką, aby zapobiec dostępowi powietrza, ale jednocześnie umożliwić odprowadzanie dwutlenku węgla wydzielanego podczas fermentacji. Umieść naczynie w ciepłym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego, i pozostaw je na około 7-14 dni, w zależności od preferowanego smaku i siły napoju.
Krok 7: Degustacja i przechowywanie
Po upływie określonego czasu fermentacji, możesz spróbować swojej herbaty z kombuchy. Jeśli jest odpowiednio kwaśna i ma delikatny smak octu, oznacza to, że jest gotowa do spożycia. Przechowuj ją w lodówce, aby zatrzymać proces fermentacji.
Korzyści zdrowotne herbaty z kombuchy
Herbata z kombuchy jest nie tylko smacznym napojem, ale również przynosi wiele korzyści zdrowotnych. Oto niektóre z nich:
1. Poprawa trawienia
Dzięki obecności probiotyków w herbatce z kombuchy, regularne spożywanie tego napoju może pomóc w poprawie trawienia. Probiotyki wspierają zdrową florę bakteryjną jelit, co przekłada się na lepsze wchłanianie składników odżywczych i redukcję problemów żołądkowych.
2. Wzmacnianie układu odpornościowego
Herbata z kombuchy jest bogata w witaminy i przeciwutleniacze, które mogą wzmocnić układ odpornościowy. Regularne spożywanie napoju może pomóc w zapobieganiu infekcjom, przeziębieniom i innym chorobom.
3. Detoksykacja organizmu
Kombucha zawiera enzymy, które wspierają naturalne procesy detoksykacji organizmu. Napój ten może pomóc w eliminacji toksyn i szkodliwych substancji z organizmu, co przyczynia się do ogólnego dobrego samopoczucia.
4. Poprawa kondycji skóry</h3
Wezwanie do działania: Przygotuj herbatę z kombuchy, korzystając z następujących kroków:
1. Przygotuj składniki: kombuchę, wodę, herbatę (czarną lub zieloną), cukier i ewentualnie dodatki smakowe (np. owoce, miętę).
2. Zagotuj wodę i dodaj herbatę. Pozostaw do zaparzenia przez około 10 minut.
3. Dodaj cukier do gorącej herbaty i wymieszaj, aż się rozpuści. Możesz dostosować ilość cukru do swoich preferencji.
4. Odstaw herbatę na bok i pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej.
5. Przelej herbatę do szklanego naczynia, dodaj kombuchę i ewentualne dodatki smakowe.
6. Przykryj naczynie gazą lub ściereczką i pozostaw na 7-14 dni w temperaturze pokojowej, aby kombucha mogła fermentować.
7. Po upływie czasu fermentacji, herbatę z kombuchy można przelać do butelek i przechowywać w lodówce.
8. Gotowe! Teraz możesz cieszyć się domową herbatą z kombuchy.
Link tagu HTML do strony https://www.lepszezakupy.pl/:
Kliknij tutaj aby odwiedzić stronę Lepsze Zakupy.
